アカネコ生活

猫毛まみれ虫だらけのiPhone写真日記

「ロシアンオリーブ」の記事一覧

レンチンしたロシアンオリーブ

ロシアンオリーブの果実のピューレ

レンチンして裏ごしするだけで美味しいではないか! ロシアンオリーブことヤナギバグミは今年も豊作である。しかし完熟しても甘みの後に残る渋みが難点だ。今年はジャムに加工するべくレンジで加熱。ザルで裏ごしして味見したら、ほのか […]
赤い実がびっしりついたロシアンオリーブ(ホソバグミ、ヤナギバグミ)

秋のロシアンオリーブ:赤い果実の収穫

ロシアンオリーブは甘くて渋いのである 10月に入りロシアンオリーブ(別名:ホソバグミ、ヤナギバグミ)の実が色づき始め、月末には真っ赤に染まった。生のまま口に含むと甘いが渋い。ジャムにしようにも実は小さくて種が大きい。よっ […]
ロシアンオリーブ(ホソバグミ、ヤナギバグミ)の花

春、輝くロシアンオリーブ

庭にオリーブの木はないのだが、「これオリーブ?」と通りがかりの人に指さされるのが「ホソバグミ」と「フェイジョア」だ。「ホソバグミ」、別名「ロシアンオリーブ」は春になると淡いレモンイエローの小さな花を全身に纏い、控えめなが […]