2025年の梅は少し遅めの開花
裏庭の梅はいつも1月に咲く。今年は花芽の動きが遅く、2月13日にようやく1輪、花を見つけた。
梅が咲き始めると鳥たちが日参して、賑やかになる。
開花が遅かったこともあり、収穫に期待していなかったけれど、例年になく良い果実が育った。
長雨が続くと黒星病がひどくなるので、入梅前の6月6日に収穫。今年は３キロ。
乱暴な素人剪定にもかかわらず、果実を恵んでくれてありがとう。
この梅はブランデーとウォッカに1キロづつ漬けて、残りの1キロは梅シロップにした。
ニコニコット（杏）はちんまりと初なり
杏のニコニコットは、昨年初めて開花したけれど、全く受粉しなかった。
下画像は今年2025年の花。この木の2回目の開花。ニコニコットは自家和合成の高い品種で受粉木は不要だし、杏は梅の花粉でもOKらしい。枝先が触れ合う距離に梅の木がある。
15個結実し、順調に肥大。摘果せずに様子を見た。
6月に入り色づき始めたところで入梅。連日の雨で実が割れ始めた。裂果は少ない品種のはずだが、半数以上の果実がパックリ割れた。
雨の合間をぬって6月16日に全て収穫。裂果がひどいし黒星病にも罹患している。１つ90gほどになる品種だがその三分の一サイズ。摘果しなかった影響か？それとも初年度の果実だからか？そういえばブドウの初生りもちんまりしたものだった。
まだ熟しきれていないのかコリコリした食感。甘味も酸味も少ない。ぼやけた味だ。
生食向きの品種だけれど、ジャムも果実酒もコンポートも作りたい。ニコニコットよ頑張ってくれ。
